ワイの作ったペペロンチーノが激まず [無断転載禁止]©2ch.net

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1風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:32:57.30ID:r2fVNN4P0
オリーブオイルでにんにく鷹の爪炒める

茹で汁入れる

乳化させる

麺投入

絡める

不味い

なぜなのか

2風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:33:32.62ID:r2fVNN4P0
なんでメンス…

3風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:33:38.21ID:OlfBKIfs0
精子入れたか?
劇的に変わるで

4風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:33:42.20ID:8O8mgv570
塩胡椒入れる

5風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:33:44.21ID:am3650cY0
塩コショウでごまかせ

6風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:34:00.99ID:r2fVNN4P0
塩コショウか

もう一回作るわ

7風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:34:03.20ID:QtFOeYcV0
チューブにんにく使ったやろ

8風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:34:03.53ID:/KFrKwGu0
麺洗った?

9風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:34:32.41ID:r2fVNN4P0
>>7
青森産のガチにんにくやで

10風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:34:44.83ID:zQ2rsjEp0
へご

11風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:34:47.37ID:3JKTroQW0
味ないやん

12風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:34:47.43ID:r2fVNN4P0
>>8
洗うわけないメンス

13風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:34:48.79ID:UCZjn3LAK
調味料が入ってないやん!

14風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:35:06.13ID:eZMNOeDda
カレー粉入れろ

15風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:35:08.27ID:ELxsegF+0
味つけろって100回言うとるやろ

16風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:35:15.26ID:/nNW5h2z0
ごまかしたいならコンソメ

17風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:35:15.50ID:DIoP7rg10
ベーコンとだし醤油入れないとあかん

18風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:35:18.13ID:r2fVNN4P0
調味料いるか?

19風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:35:52.77ID:DIoP7rg10
>>18
茹で汁の塩味だけやん
美味しくなるわけがない

20風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:35:57.54ID:r2fVNN4P0
何で味付けるんや

出来れば家にありそうなんもんで

21風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:36:10.53ID:0tMqf6Hja
まずい料理を食べて何で不味いのかわからない奴って料理向いてないよな
あと少しガイジ入ってる

22風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:36:14.84ID:r2fVNN4P0
ベーコンは家にないで

23風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:36:58.92ID:SE4FYoYe0
砂糖を気付かない程度に入れるとええで

24風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:37:03.23ID:KBttfzX6d
イタパセ入れてないとかにわかか

25風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:37:21.57ID:OlfBKIfs0
>>22
ウィンナーでやれ

26風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:37:27.45ID:yzPfRLQjM
どう不味いんかわからん

27風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:37:40.58ID:r2fVNN4P0
>>25
ないで

28風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:37:40.67ID:31yDk453d
隠し味に昆布茶いれるとお店の味になるんやで

29風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:37:46.82ID:6RZmAmtS0
創味シャンタン

30風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:37:51.22ID:A8ULFHaea
黒胡椒入れないとかエアプか?

31風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:37:52.24ID:r2fVNN4P0
>>28
それはあるで

32風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:38:03.24ID:DIoP7rg10
>>27
めんつゆ入れとけ

33風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:38:10.51ID:LWqms+h7d
そらお前がつくったからやろ

34風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:38:35.13ID:OlfBKIfs0
>>27
なんもないやん料理やめたがエエぞ

35風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:38:46.68ID:Qc6q7V910
鶏がらスープの素な

36風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:38:53.73ID:ThyX8YIZd
コンソメかだしの素入れるとええで
それかベーコン

37風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:38:53.97ID:r2fVNN4P0
とりあえずめんつゆと昆布茶投入してみるわ

38風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:38:56.49ID:rePqzmv2p
イタリア人の動画みたらパルメザンチーズ入れてたで

39風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:38:56.69ID:nEoUk1OQ0
塩コショウないとか草なんだけどw

40風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:38:57.46ID:rwXcaEA80
コンソメ、卵、チーズでカルボナーラしろ

41風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:39:04.72ID:a0VDL89ud
ボスカイオーラうまいぞー

42風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:39:06.17ID:Wd70THVc0
>>20
ワイなら缶の中華スープの元入れる

43風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:39:11.67ID:RuoK4yBI0
もったいないからケチャップぶりぶりしてナポリタンにして食えよ

44風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:39:19.13ID:A+/1bMQk0
>>28
あーそれは勘弁して欲しいな

45風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:39:20.34ID:r2fVNN4P0
コンソメ
昆布茶
めんつゆ
 
 入れるわ

46風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:39:33.39ID:nfL+u7EQM
どうやっても塩コショウ味の薄っぺらい味になる
コンビニレベルでええから味に深さを出したい

47風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:39:37.54ID:31yDk453d
>>31
ニンニク鷹の爪ジューしてから麺入れて茹で汁、昆布茶パッパッ
最後に塩コショウで整えるんやで

48風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:39:40.76ID:DIoP7rg10
料理したことないならペペロンチーノよりもナポリタンの方がええんちゃう
ケチャップ煮詰めるだけでうまいし

49風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:39:49.48ID:r2fVNN4P0
>>42
なんかペペロンチーノっぽい味にならなくないそれ

50風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:39:55.18ID:KBttfzX6d
ニンニクは焦がす手前まで
塩しっかり
これ以上でも以下でもない
コンソメだのめんつゆだのは甘え

51風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:39:56.53ID:ALV2aOJTK
醤油

52風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:39:58.05ID:/31SRNBSM
そらベーコンなかったらまずいわ

53風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:40:11.52ID:ELxsegF+0
旨味が出たらええねん 塩辛も加え入れろ

54風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:40:13.75ID:hUmoqs2q0
味の素をふりかけると
お店で売ってるペペロンチーノの素の味に激似になるからやってみ

55風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:40:14.87ID:GbF/3zKK0
>>45
美味くなりそう

56風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:40:16.89ID:m/aSmqPp0
加工肉コンソメ何らかの香草パルメザンチーズでうまくなるで

57風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:40:17.23ID:r2fVNN4P0
>>47
それ邯鄲そうやしそれにするわ

58風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:40:54.12ID:31yDk453d
>>44
なんでや?言うてみぃ
昆布茶の味はせえへんのやぞ
エアプが何を言っとるねん

59風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:40:56.03ID:r2+Xe8kdM
>>20
まず麺にしっかり塩味ついとる?

60風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:41:02.69ID:sbqVe9TEd
こんなアフィくっさいのにレスしてやるとか全員アフィカスかよ

61風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:41:12.69ID:Wd70THVc0
>>49
もちろん塩だけでええなら必要ない
ワイは殺風景な味やと思うから入れるけどな

62風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:41:18.86ID:5LrrwtQX0
調味料入れてないとかw

63風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:41:32.90ID:iAwy8Odr0
たまご 粉チーズ ベーコン 黒胡椒で簡単にカルボナーラつくれるで

64風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:41:40.32ID:fU3rKikr0
パスタ茹でる時は昆布を一切れ入れてグルタミン酸を麺に浸透させるやで

65風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:41:45.91ID:r2fVNN4P0
>>59
塩は入れたけどあまりついてないかんじやな

66風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:41:54.94ID:DIoP7rg10
>>45
どれか一つにしとけ

67風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:42:15.74ID:r2+Xe8kdM
>>65
じゃあ茹でる時の塩が足りてない

68風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:42:17.41ID:r2fVNN4P0
>>63
絶対に面倒臭いやろ

69風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:42:21.44ID:yKYmWUAJ0
>>63
湯煎しないとチーズでボソボソするのがめんどくさいンゴねえ

70風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:42:25.10ID:ZaLAQ/lj0
オリーブオイルとごま油かけろや

71風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:42:56.04ID:WY0mEPUT0
アンチョビいれろ

72風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:43:33.61ID:PGJoiOjLd
素を使えば激ウマやで
自作することに拘るな
大体の既製品はすでに素人の手作りを凌駕してんだよ

73風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:43:45.84ID:/59k4nGNa
茹でる時は水3リットルに対して塩45gやぞ

74風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:43:59.40ID:r2fVNN4P0
>>73
入れすぎやろ

75風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:44:45.44ID:8yA1bemx0
>>60
なんでアフィ臭さなんて知ってるんですかね…
あっ…

76風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:44:45.48ID:T6rXrF990
>>74
味付けるんやで

77風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:45:12.44ID:iCQbSComE
乳化させんなよ

78風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:45:14.35ID:Ixp3jpyX0
コンソメ入れるんやで

79風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:45:16.23ID:/59k4nGNa
>>74
落合務レシピやぞ
騙されたと思ってやってみろ

80風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:45:24.70ID:VLHU7abH0
1ℓで塩10gやぞ

81風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:45:30.66ID:BXnafmDYd
意味無い程度にレモン入れるとええで

82風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:45:40.80ID:4to3EsA6x
乳化させろ

83風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:45:43.36ID:lM19OoWJd
コンソメ入れろって言ったやろ

84風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:45:48.11ID:RgrCvvTUa
パンツェッタ入れると美味いで

85風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:45:54.02ID:r2fVNN4P0
今から作ってみるわ

86風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:45:59.08ID:gNqlTx7pa
昆布茶入れるなら開き直って味の素入れとけや

87風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:46:17.28ID:r2+Xe8kdM
>>85
どう作るつもりか書いて

88風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:46:18.58ID:5LrrwtQX0
シンプルな料理やから、味決める塩はいい塩使えよ

89風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:46:34.35ID:9FFwINjmp
乳化も何もベーコン入れないならマズイぞ
粉末だし少量と醤油垂らして和風ニンニクにした方がまだ食える

90風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:46:44.42ID:8yA1bemx0
失敗するやつって分量ちゃんと量ってないやろ
量ってりゃ不味くはならんわ

91風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:46:47.71ID:maiFbxSe0
極端な話塩コショウだけでも食えるよな

92風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:46:52.08ID:Wd70THVc0
麺100g水1L塩10gの割合って聞いたな

93風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:46:55.44ID:pyemR8t1a
茹でるとき塩入れてなさそう

94風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:47:03.00ID:r2+Xe8kdM
>>89
別にベーコン入れなくても美味くなるよ

95風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:47:05.21ID:lvoYxM0wd
>>28
それミートソースやろ

96風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:47:08.05ID:y1DwcET3M
塩足りんのやろ

97風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:47:12.78ID:yf8ggttm0
味の素入れる

98風吹けば名無し@無断転載禁止(庭)2017/04/25(火) 18:47:27.03ID:BB50J0sRa
業務スーパーのトリノで作ったパスタソースおすすめ

99風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:47:28.36ID:+ge/Rxt6d
アンチョビで塩味つくで

100風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:48:01.04ID:w7/GwL/60
ペペロンチーノにママーのたらこスパソース買ってかけたら旨いで

101風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:48:01.59ID:1xzX4T2wa
塩こしょうなしとか

102風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:48:03.71ID:y1DwcET3M
一緒にウインナーポイルしとけとあれほど言ったのに

103風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:48:18.19ID:/pvHsFdF0
しめじとシャウエッセン切っていれろ
こいつらの旨味だけで激変する

104風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:48:24.64ID:DIoP7rg10
>>94
アミノ酸系の旨味がなかったらどうあがいても美味しくはならんやろ

105風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:48:36.96ID:/59k4nGNa
>>89
入れなくてもうめぇよ

106風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:48:40.65ID:r2+Xe8kdM
ワイ思うに
茹でる時の塩が足りない
オリーブオイルが足りない
美味い塩使ってない

107風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:49:03.18ID:r2+Xe8kdM
>>104
そんなことないぞ

108風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:49:08.67ID:9jLzJkYL0
キューピーのオイルソースぶちまけるのが一番早いやろ
自作してもクソまずくなるだけ

109風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:49:09.23ID:vAmEhKLu0
ニンニク多めに入れときゃなんとかなるやろ

110風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:49:22.31ID:sBbxHw+d0
多分投入する塩が少ないんやと思うで
思ったより入れるんや

111風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:49:26.69ID:31yDk453d
>>95
ワイの働いとる店では代々のもんに入れとるで

112風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:50:10.40ID:nCKQp1X40
ペペロンチーノで乳化とかネタで言ってんの?

113風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:50:15.23ID:31yDk453d
ソースないペペロンチーノで乳化云々なんて考えんでええねん

114風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:50:22.72ID:p3BQaN4bM
茹でるとき塩が足りんかったんやろうな

出汁入れると
サイゼの味になるで

115風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:50:25.80ID:YiAn3Jh+0
にんにく炒めるのがむずい

116風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:50:52.95ID:esE/dtf9K
ペペロンチーノとチャーハンは手順が少ない分腕前が如実に出るからお店の味はほぼ無理なんだよなぁ

117風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:51:41.00ID:r2+Xe8kdM
>>115
弱火でじっくり焦げないようにして一旦火を止めとく
で麺茹で上がった頃にもう一度温めればええ

118風吹けば名無し@無断転載禁止2017/04/25(火) 18:52:02.25ID:/59k4nGNa
>>115
炒めるなよ、フライパン傾けて揚げろ

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